第50回東北大学サイエンスカフェ
「こうじ菌と醸造食品　～もやしもんワールド～」

講師：五味　勝也 氏（東北大学大学院農学研究科 教授）
日時：2009年8月21日（金）18：00～19：45
場所：せんだいメディアテーク　1Fオープンスクエア

　8月21日（金）せんだいメディアテークで行われた東北大サイエンスカフェ「こうじ菌と醸造食品　～もやしもんワールド～」に行ってきました。
　教授の話は提示されたものの大部分がプリントになっているので話が聞きやすく、分かりやすかったです。特に良かったのはテーブルを担当してくれた、学生の質問に対する解答が明解であった事です。お母さん方から出される実生活から出た疑問に１つずつしっかりと分かりやすく答えていたことが印象に残りました。

（仙台市太白区・男性　K.M）