イベント情報

第167回サイエンスカフェ:超臨界で天然物がお宝に?~新しい食品加工と廃棄物処理技術~

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主催

東北大学

開催場所・時間

せんだいメディアテーク1階 オープンスクエア
2019年8月30日(金)18:00~19:45

内容

超臨界流体は、水や二酸化炭素の機能を最大限に発揮させることができる状態であることから、新たな食品加工や廃棄物処理技術として注目されています。なぜ超臨界流体は特殊なのか、そしてどのようなことができるのかについて、実例を交えて紹介したいと思います。

講師

渡邉 賢 氏(東北大学大学院工学研究科 教授)

問合せ先

東北大学 総務企画部社会連携課社会連携推進係
022-217-5132
http://cafe.tohoku.ac.jp/

申込方法

申込不要

受講料

無料

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